# Zutaten:
→ Obst
01 - 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
02 - 1 Tasse Blaubeeren
03 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
04 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
05 - 1 Tasse Ananas, in kleine Dreiecke geschnitten
06 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
07 - 1 Mango, geschält und gewürfelt
08 - 1/2 Tasse Brombeeren
09 - 1 Orange, geschält und in Segmente geteilt
→ Garnitur (optional)
10 - 2 Esslöffel frische Minzblätter
11 - Essbare Blumen (z.B. Stiefmütterchen oder Veilchen) zur Dekoration
→ Dips (optional)
12 - 1/2 Tasse Vanille-Griechischer Joghurt
13 - 1 Esslöffel Honig
# Zubereitung:
01 - Alle Früchte waschen, wie beschrieben vorbereiten und mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
02 - Auf einem großen rechteckigen oder ovalen Servierteller die Umrisse eines Schmetterlings leicht skizzieren oder vorstellen.
03 - Die geschnittenen Erdbeeren und Mangostücke symmetrisch so anordnen, dass sie die oberen Flügel bilden.
04 - Trauben und Ananas zur Bildung der unteren Flügel verwenden und dabei eine ausgewogene Farbabstimmung auf beiden Seiten gewährleisten.
05 - Blaubeeren und Brombeeren als dekorative Flecken auf den Flügeln verteilen.
06 - Kiwischeiben und Orangensegmente einsetzen, um Farbe und Details im Flügelmuster zu verstärken.
07 - Mittig eine Reihe aus Brombeeren oder Trauben anordnen, um den Körper des Schmetterlings darzustellen.
08 - Nach Belieben frische Minzblätter und essbare Blumen einfügen, um einen blühenden Effekt zu erzielen.
09 - Falls gewünscht, Vanille-Joghurt mit Honig vermischen und separat als Dip reichen.
