# Zutaten:
→ Fleisch & Bohnen
01 - 1 lb (453 g) Rinderhackfleisch
02 - 1 Dose (14 oz/400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
03 - 2 EL Taco-Gewürzmischung
04 - 1 EL Pflanzenöl
→ Chips & Basis
05 - 10 oz (300 g) robuste Tortillachips
→ Käse
06 - 2 Tassen (250 g) geriebener Cheddar
07 - 1 Tasse (100 g) geriebener Monterey Jack
→ Beläge & Dekoration
08 - ½ Tasse (120 g) Sauerrahm (für Spielfeldlinien)
09 - 2 reife Avocados, zerdrückt (für Spielfeldbasis)
10 - ½ Tasse (100 g) vorbereitete Salsa
11 - 1 Tasse (100 g) gehackte Kirschtomaten (für Fans/Dekoration)
12 - 1 kleine rote Paprika, gewürfelt (für Eckfahnen)
13 - ¼ Tasse (60 g) schwarze Oliven, in Scheiben
14 - 2 EL frisch gehackter Koriander
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
02 - Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und etwa 5–7 Minuten braten, bis es gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Taco-Gewürzmischung und 2 EL Wasser einrühren; 2 Minuten garen. Schwarze Bohnen dazugeben und 2–3 Minuten erhitzen. Vom Herd nehmen.
04 - Tortillachips in rechteckiger Form auf einem großen, hohen Backblech oder einer Servierplatte auslegen.
05 - Das Hackfleisch-Bohnen-Gemisch gleichmäßig über die Chips geben. Beide Käsesorten darüber streuen.
06 - 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
07 - Leicht abkühlen lassen. Zerdrückte Avocados glatt über die Chips streichen, sodass eine grüne Spielfeldfläche entsteht und ein Chiprand sichtbar bleibt.
08 - Sauerrahm in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Linien, Torboxen sowie den Mittelkreis auf das Avocadogemisch spritzen.
09 - Paprikastücke als Eckfahnen, Olivenscheiben als Spieler und Kirschtomaten mit Koriander als Zuschauer oder Spielfeldakzente anordnen.
10 - Salsa separat reichen und sofort servieren.
