# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz scharfer Cheddar, in Scheiben
02 - 5.3 oz Schweizer Käse, in Scheiben
03 - 5.3 oz cremiger Brie, in Scheiben oder Stücken
04 - 3.5 oz Gouda, gewürfelt
→ Aufschnitt
05 - 3.5 oz Prosciutto
06 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
07 - 3.5 oz geräucherte Putenbrust, in Scheiben
→ Cracker & Brot
08 - 5.3 oz Vollkorncracker
09 - 5.3 oz Mehrkorncracker
10 - 1 kleines Baguette, in Scheiben
→ Frisches Obst
11 - kleine Traubenbündel, grün
12 - kleine Traubenbündel, rot
13 - 1 Birne, in Scheiben
14 - 1 Apfel, in Scheiben
15 - ½ Tasse getrocknete Aprikosen
16 - ⅓ Tasse getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Garnituren
17 - ½ Tasse geröstete Mandeln
18 - ½ Tasse geschälte Pistazien
19 - Frische Rosmarinzweige
20 - ⅓ Tasse Kürbiskerne (Pepitas)
→ Dekoration
21 - 1 Mini-Kürbis oder Zierkürbis (für den Truthahn-Körper)
22 - Brezelstäbchen (für Weizenhalme und Truthahnfedern)
23 - 2 schwarze Oliven (für Truthahnakten)
24 - 1 kleines Stück roter Paprika (für den Kehllappen)
25 - 1 kleines Dreieck gelber Käse (für den Schnabel)
# Zubereitung:
01 - Den Mini-Kürbis oder Zierkürbis mittig am unteren Rand des großen Holzbretts positionieren, um den Körper des Truthahns darzustellen.
02 - Die geschnittenen Aufschnittscheiben fächerförmig oberhalb des Kürbisses anordnen, dabei Farben und Texturen abwechseln für ein lebendiges Erscheinungsbild.
03 - Verschiedene Käsesorten in halbkreisförmigen Bögen um den Truthahnkörper anordnen, die an die Reihen eines Weizenfelds erinnern.
04 - Cracker und Baguettescheiben in Linien oder geschwungenen Formen darstellen, um Weizenhalme zu imitieren.
05 - Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrocknete Früchte dekorativ um Käse und Fleisch gruppieren.
06 - Offene Stellen mit Mandeln, Kürbiskernen und frischen Rosmarinzweigen auffüllen.
07 - Brezelstäbchen an den Rändern sowie zwischen Käse und Obst zur Verstärkung des Weizenfeld-Effekts verwenden.
08 - Schwarze Oliven als Augen sowie roten Paprika als Kehllappen und gelben Käse als Schnabel vorne am Kürbis befestigen, bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
09 - Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kaltstellen.
