Merken Bunny Meadow Veggie Board ist ein verspieltes, vom Frühling inspiriertes Gemüseplatte, die wie ein Hase in einer üppigen Wiese arrangiert ist—perfekt für Partys, Osterfeiern oder gesunden Snack.
Ich erinnere mich, wie begeistert meine Familie war, als ich diese lustige Gemüseschale zu Ostern servierte. Das Arrangement hat allen gefallen und das Essen wurde ein echter Hingucker.
Ingredients
- Gemüse: 1 Tasse Babymöhren, 1 Tasse zuckersüße Erbsen, 1 Tasse Cherrytomaten (gemischte Farben), 1 Tasse Broccoliröschen, 1 Tasse Blumenkohlröschen, 1 Tasse Gurkenscheiben, 1/2 Tasse Radieschen, dünn geschnitten, 1 gelbe Paprika, in Scheiben, 1 rote Paprika, in Scheiben, 1/4 Tasse schwarze Oliven (für Augen und Nase), 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (für Grasakzente)
- Dip: 1 Tasse Hummus oder Ranch-Dip (gekauft oder selbstgemacht)
- Garnitur: Frischer Dill oder Petersilienstängel (für Wiesen-Effekt), essbare Blumen (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Schritt 1:
- Stellen Sie eine kleine Schale mit Hummus oder Ranch-Dip in die Mitte einer großen Platte, um den Hasenkörper zu formen.
- Schritt 2:
- Formen Sie den Hasenkopf oberhalb der Dip-Schale mit einem Haufen Blumenkohlröschen.
- Schritt 3:
- Erstellen Sie Hasenohren mit Reihen von Gurkenscheiben, die mit Möhrenstäbchen umrandet sind.
- Schritt 4:
- Verwenden Sie schwarze Oliven, um die Hasenaugen und Nase zu formen; fügen Sie eine Cherrytomate für eine niedliche Nase hinzu, falls gewünscht.
- Schritt 5:
- Ordnen Sie Radieschenscheiben als Wangen an und schneiden Sie kleine Streifen von Paprika für die Schnurrhaare.
- Schritt 6:
- Umgeben Sie den Hasen mit Broccoli, Zuckerschoten, Cherrytomaten und Paprikascheiben, um eine bunte Wiese nachzuahmen.
- Schritt 7:
- Fügen Sie Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch hinzu, um Gras zu imitieren, und stecken Sie frischen Dill oder Petersilie für den Wiesen-Effekt dazwischen.
- Schritt 8:
- Streuen Sie essbare Blumen für eine festliche Note, falls verwendet.
- Schritt 9:
- Sofort mit extra Dip an der Seite servieren.
Merken Ein besonderer Familienmoment war das gemeinsame Zusammenstellen der Gemüseplatte mit den Kindern, die beim Arrangieren der Hasenohren viel Spaß hatten.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte oder Brett, kleine Schale für Dip, kleines Messer zum Schälen, Schneidebrett
Allergiehinweise
Kann Allergene im Dip enthalten (z. B. Milchprodukte, Sesam im Hummus). Zutaten des Dips auf Gluten, Soja oder Nüsse prüfen bei Allergien. Gemüse ist natürlich gluten- und nussfrei.
Nährwertinformationen
Pro Portion ca. 85 Kalorien, 2 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
Merken Diese Gemüseplatte bringt Farbe und Freude auf jeden Tisch und ist vielseitig für verschiedene Anlässe einsetzbar.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Gemüsesorten werden verwendet?
Die Platte enthält Babykarotten, Zuckererbsen, Kirschtomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Gurkenscheiben, Radieschen, sowie gelbe und rote Paprika.
- → Welcher Dip passt am besten dazu?
Hummus oder Ranch-Dip sind ideale Begleiter und lassen sich je nach Vorliebe auch selbst zubereiten.
- → Wie gestaltet man die Hasenform?
Der Dip bildet den Körper, Blumenkohl formt den Kopf, Gurkenscheiben und Karottenstäbchen dienen als Ohren, schwarze Oliven als Augen und Nase.
- → Für welche Anlässe ist die Platte geeignet?
Sie eignet sich hervorragend für Partys, Osterfeiern oder als gesunder Snack zwischendurch.
- → Gibt es Variationen für vegane Ernährung?
Ein rein pflanzlicher Dip, wie veganer Hummus, macht die Platte auch für vegane Gäste passend.