Merken Bunte Tortilla-Pinwheels gefüllt mit cremigem Käse, knackigem Gemüse und festlichen Aromen – perfekt für Feiertagspartys oder gemütliche Zusammenkünfte.
Ich serviere diese bunten Pinwheels immer wieder gerne bei Feiertagen, da sie bei Groß und Klein sehr beliebt sind.
Ingredients
- Frischkäse: 225 g, weich
- Sauerrahm: 120 g
- Geriebenen Cheddar: 100 g
- Rote Paprika: 60 g, fein gewürfelt
- Grüne Paprika: 60 g, fein gewürfelt
- Karotte: 60 g, gerieben
- Frühlingszwiebeln: 2 Stück, fein geschnitten
- Frische Petersilie: 15 g, gehackt
- Große Tortillas: 4 Stück (10 Zoll), Spinat- oder Tomatengeschmack
- Knoblauchpulver: 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer: 1/4 TL
- Salz: 1/4 TL
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm und geriebenen Cheddar verrühren, bis die Masse glatt und fluffig ist.
- Schritt 2:
- Die gewürfelten roten und grünen Paprika, geriebene Karotte, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- Schritt 3:
- Die Tortillas auf einer flachen Oberfläche ausbreiten. Jeweils etwa ein Viertel der Käse-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von ca 1,25 cm frei lassen.
- Schritt 4:
- Jede Tortilla fest zu einer Rolle aufrollen.
- Schritt 5:
- Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen, damit sie fest werden.
- Schritt 6:
- Auswickeln und die Rollen in 1,25 cm breite Scheiben schneiden. Auf einer Servierplatte anrichten.
- Schritt 7:
- Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
Merken Diese Pinwheels sind bei Familienfeiern besonders beliebt und sorgen immer für fröhliche Momente am Tisch.
Variationen
Für eine nicht-vegetarische Variante können dünn geschnittene Puten- oder Schinkenscheiben vor dem Aufrollen hinzugefügt werden.
Passende Getränke
Diese Pinwheels passen hervorragend zu prickelndem Apfelwein oder einem trockenen Weißwein.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar, vor dem Servieren leicht temperieren.
Merken Genießen Sie diese festlichen und farbenfrohen Pinwheels als perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange sollten die Pinwheels gekühlt werden?
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank, damit die Füllung fester wird und sich gut schneiden lässt.
- → Kann ich andere Tortillas verwenden?
Ja, Vollkorn- oder aromatisierte Tortillas wie Spinat- oder Tomate bieten schöne Geschmacksvarianten.
- → Wie lässt sich der Geschmack variieren?
Getrocknete Tomaten, Oliven oder mild gewürzte Fleischscheiben ergänzen die Füllung wunderbar.
- → Sind die Pinwheels warm oder kalt zu servieren?
Sie schmecken am besten gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur, so bleiben sie frisch und aromatisch.
- → Wie viele Pinwheels ergeben sich aus dem Rezept?
Insgesamt etwa 24 kleine Pinwheels, ausreichend für 6 bis 8 Personen als Vorspeise.